老宅尚恩

最近天氣都非常的好，涼爽不冷又有太陽非常舒服且適合出遊

這次特地從高雄搭乘火車來到屏東的六塊厝車站

為的就是要一嚐家人所推薦的 『阿秀牛肉麵』

一走出六塊厝車站

向右走幾十公尺就會看到 阿秀牛肉麵 囉

他沒有明顯的招牌，而且門口大大的阿秀字樣也被車棚擋住，要稍微找一下

不過看看外面滿滿的機車也很好找就是了

那我們就~Let's go!

阿秀牛肉麵的點餐步驟如下:

首先等待空桌，店員會幫忙帶位，再讓我們點餐(麵的部分)

最後必須等待叫號才可以去點小菜滷味

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阿秀牛肉麵的餐點選擇不多，簡單明瞭

我們點了 麻將乾麵、牛肉湯麵(有肉，大的)、牛肉乾麵(有肉，小的)

麵體有分為細麵和手工麵，這次我們都是點 手工麵 !

等待餐點的過程中旁邊有清湯可以自行取用，鹽的部分也要自行加入

另外，還有冬菜和蔥哦!

如果有點牛肉乾麵的話會另外付上讓牛肉湯

上菜~

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第一個要介紹的是 麻將乾麵

麻將乾麵 吃起來不會太膩太油，味道厚實，再加上蔥花~

讚讚讚

第二個要介紹的是我們的主角之一 牛肉湯麵(有肉，大的)

首先，肉的部分是用牛腩的部位

湯頭的部分我認為是屬於比較清淡的，不會過油，但依舊有牛肉麵的香氣

麵 由於是手工麵，所以吃起來比較由嚼勁

整體來說，我個人是比較喜歡湯頭更濃郁一些的味道

不過這是屬於個人口味的感受

撇除這些個人感受，我覺得水準還是有在中上等級的一碗牛肉麵

接著要介紹的是也是主角之一 牛肉乾麵(有肉，小的)

肉的部分也是採用牛腩的部位，蠻軟嫩的

味道和湯麵不同，乾麵的口味比較重了一些

麵沾附了牛肉湯汁，香氣非常十足，搭配點微微的辣

超開胃! (非常合我的胃口

我整碗吃光光

完食!

可以看見碗底有許多的蒜和蔥，也是味道非常足夠的原因

最後~是我們點的滷味

比較特別的是 滷蛋

為什麼特別呢?

因為滷的不是雞蛋，而是鴨蛋，所以蛋香味又提升了不少呢

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滷味有蠻多選擇的，供大家參考

簡單總結一下

阿秀牛肉麵的分量其實非常十足，基本上除非食量特別大的人

不然我比較建議點小份的，再點滷味來吃，應該就蠻有飽足感的

牛肉湯麵口味對我來說偏清淡，但其實也是可以接受

不過當天真的是被香氣十足的重口味 牛肉乾麵 所吸引!

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下次會想再來嘗試看看 細麵 搭配各樣餐點如何!